#1 Zimowe Śniadania- Piernikowo - kakaowa owsianka

 Dzisiejszy przepis jak łatwo zgadnąć jest zainspirowany świętami. Postanowiłam przenieść smak pierniczków, aromatycznej pomarańczy i kakao wprost do owsianki. I muszę przyznać, że był to strzał w dziesiątkę. Smaki idealnie się wymieszały w miseczce. Jeśli tak samo jak ja nie wiecie co zrobić z pierniczkami pozostałymi wam po świętach, ten przepis jest idealny do was :)

Uwielbiam śniadaniowe eksperymenty, mogę wtedy mieszać moje ulubione składniki, dzięki czemu powstaje coś niesamowicie pysznego.Wypróbujcie tą owsiankę, naprawdę warto. Mam nadzieję, że nie będziecie jeść jej na każdy posiłek :D 

SKŁADNIKI

-5 łyżek płatków owsianych 

-około szklanki mleka roślinnego (u mnie sojowe czekoladowe, które idealnie tu pasuje)

-łyżeczka kakao (jeśli macie mleko nieczekoladowe, dodajcie łyżkę kakao)

-pół banana

-pierniczki (u mnie domowe,wegańskie, z przepisu z Jadłonomii)

-suszone owoce, bakalie, orzechy (u mnie suszone śliwki, morele i daktyle, orzechy nerkowca)

-gorzka czekolada 1,2 kostki

-przyprawy: cynamon, przyprawa do piernika (najlepiej domowa)

-starta skórka z pomarańczy + sok z 1/2 pomarańczy

-dowolne dodatki (u mnie nasionka chia, konopii, otręby, masło orzechowe, jogurt sojowy)

Płatki zalać woda na noc. (można to zrobić też rano, pół godziny przed robieniem owsianki.)

Rano dolać do płatków mleko roślinne, kakao i ugotować do wybranej konsystencji. Pod koniec wmieszać rozgniecioną połówkę banana. Przełożyć do miseczki i dodać resztę składników. 

Smacznego!

-

Czekoladowy pudding ryżowy

Ochota na czekoladę często wpada niespodziewanie. A, że ja jestem jej wielką fanką (szczególnie ciemnej, z wysoką zawartością kakao!) to postanowiłam przygotować czekoladowy deser. Nie taki tam znowu, zupełnie bezwartościowy, bo na bazie brązowego ryżu, kakao, gorzkiej czekolady i orzechów. Coś idealnego, dla osób uczących się lub potrzebujących się skoncentrować. Przepis inspirowany deserem z Jadłonomii, zapraszam do wypróbowania :)

Składniki: 1 deserowa porcja (podaje je na oko, dostosujcie do tego, na ile jesteście głodni i ile robicie porcji)

-około pół szklanki ugotowanego ryżu brązowego (ja często wykorzystuje resztki z obiadu)

-1/4 szkl mleka roślinnego

-cynamon

-szczypta chilli, pieprz cayenne

-szczypta soli

-2/3 kostki gorzkiej czekolady (zależy jak bardzo czekoladowy pudding chcecie uzyskać)

-łyżeczka ciemnego kakao 

-substancja słodząca do smaku: miód/syrop klonowy 

-starta skórka z pomarańczy

do poddania: podprażone, na suchej patelni orzechy i pestki

Wykonanie: 

Ugotowany ryż wrzucamy do garnuszka razem z resztą składników (prócz orzechów i pestek) i gotujemy aż wszystko się połączy. Orzechy i pestki prażymy. Do miseczki wykładamy nasz pudding i posypujemy dodatkami.

Smacznego

Tropikalna gryczanka

Czasem marzy się takie śniadanie, które przychodzi na myśl tropikalne wakacje na upalnej wyspie. Można wtedy zamknąć oczy i udawać, że leżysz na leżaku w cieniu palm, popijając Pina Colade. Śniadanie które chciałam wam dziś zaproponować, to nic mającego w sobie alkohol, ale za to bardzo przypominające ten smak.

5 łyżek kaszy gryczanej niepalonej (bardzo ważne, inaczej nie wyjdzie)
pół banana
parę dowolnych orzechów (np.migdały)
niecałe pół szklanki mleka kokosowego z puszki
parę plastrów świeżego ananasa 
cynamon
wiórki kokosowe
2/ 3 daktyle (najlepiej świeże, ew.suszone)


Kaszę i orzechy zalewamy na noc zimną wodą. Rano odsączamy i płuczemy. Kaszę i orzechy wkładamy do blendera i miksujemy razem z połówką banana, daktylami, mlekiem i cynamonem. Naszą gryczankę wykładamy do miseczki, lub tak jak ja- do słoiczka. W osobnym naczyniu miksujemy część plastrów ananasa na "mus" i układamy na gryczance, Możemy także skarmelizować parę plastrów ananasa z syropem klonowym i również dodać do słoiczka. Całość posypujemy wiórkami kokosowymi, lub ulubionymi dodatkami (ja dodałam także chia i jagody goji)

Smacznego

Ważne:

Jeśli chcemy by nasza gryczanka wyglądała efektownie, możemy układać ją warstwami z musem ananasowym- jak na zdjęciu :)

Inspiracja: http://www.anappleaday.pl/2016/05/tropikalna-gryczanka.html

Kasza jaglana

Jeśli interesujecie się zdrowym trybem życia, to pewnie nieraz słyszeliście już o kaszy jaglanej. Zapraszam na post, po którym dowiesz się, jak jeszcze można wykorzystać tą niepozorną kaszę. Pewnie myślisz, że ta papka pasuje tylko do obiadu, ale to nie wszystko. Zawiera w sobie tyle wartości odżywczych, że energie mamy gwarantowaną. (I to nie żadna reklama, bo nikt mi nie zapłacił)

Zapraszam wam do rozwinięcia postu, by poznać parę naprawdę pysznych przepisów  z kaszą jaglaną

Nowa tematyka

Cześć
Mam na imię Emilia, jeśli jesteś tu pierwszy raz. Jeśli nie, to pewnie mnie już znasz..Postanowiłam, że nieco zmienię tematykę mojego bloga. Nie chce ograniczać się tylko do jednego tematu i mam nadzieję, że teraz blog będzie się cieszył dzięki temu większym zainteresowaniem.

Interesuję się podróżami, kulturą innych krajów, muzyką i sztuką. Nie tylko zdrowym odzywaniem, więc prowadząc bloga, czułam, że nie spełniam się w 100% Teraz będzie inaczej.

Zapraszam na pierwszego posta już niedługo. Nie zapomnij zaobserwować bloga, bądź na bieżąco ->

Pomysł na śniadanie- #2 Kasza jaglana i Komosa Ryżowa

Pewnie nieraz słyszeliście już o kaszy jaglanej czy komosie ryżowej (quinoa) Ale jeśli nie wiemy jak je ugotować i co z nimi zrobić, to raczej ich nie polubimy, a naprawdę warto! Zawierają w sobie tyle wartości odżywczych, że energie z samego rana mamy gwarantowaną.

Zapraszam wam do rozwinięcia postu, by poznać parę naprawdę pysznych przepisów śniadaniowych z kaszą jaglaną i quinoa :)

PŁATKI na śniadanie

Śniadanie? Płatki na mleku? Brzmi to nudnie, i pewnie nawet nie masz na nie ochoty. A co jeśli zrobimy je tak, by wyglądały niczym z tumblera, a smakowały jak deser? Mam dla was dzisiaj parę różnych propozycji na płatki, które ostatnio jadłam. Zapraszam! Kliknij Czytaj dalej by zainspirować się przepisami

Pieczona owsianka

Nie przepadacie za owsianką? Wydaje wam się nudna i niesmaczna? Dzisiaj mam dla was owsiankę która smakuje jak bananowe ciasto! Jestem pewna, że w takiej pieczonej wersji przypadnie wam do gustu. Mi akurat nie przeszkadza smak owsianki ale lubię sobie czasem urozmaicić pieczoną owsianką. Tak naprawdę możecie dodać do niej cokolwiek chcecie, zmienić owoce itp, ale dzisiaj pokaże wam przepis na bananowo- orzechową ;) Rozwiń dalej by zobaczyć przepis.

Ciasteczka bananowe

Jedną z wielu rzeczy, których po jakimś czasie (kogo ja oszukuje- od razu!) zaczyna nam brakować są słodycze. Wmawiamy sobie, że parę ciasteczek nic nam nie zrobi, i może to prawda. Ale jeśli naprawdę chcemy zacząć zdrowo żyć, musimy zdrowo myśleć. Nawet nie wielka zmiana, może nam pomóc, a wasz organizm wam podziękuje. Dlatego dzisiaj mam dla was przepis na bananowe ciasteczka. Smakują bajecznie. Podałam je moim koleżankom na sylwestra, i zajadały się nimi, zupełnie nie świadome, że to zdrowe ciastka :) Kliknij czytaj dalej by zobaczyć przepisy!

Gruszkowe muffinki jaglane

Muffinki jaglane? Z dodatkiem gruszki? Może dla niektórych nie brzmi to ciekawie, ale przysięgam że ich smak jest przepyszny. Sama się tego nie spodziewałam. Kasza jaglana nie ma typowego smaku, ale idealnie się komponuje w ten przepis. Dodajemy dzięki temu mniej mąki, a nasze muffinki są oczywiście zdrowsze :) Zapraszam do wypróbowania

Składniki

-1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej (czyli ok. 1/4 szklanki suchej kaszy ugotowanej w 3/4 szklanki wody – aby kasza nie była gorzka należy ją przed gotowaniem przelać najpierw zimną wodą, a potem wrzątkiem)
-1/2 szklanki zmielonych płatków owsianych
-ok. 5 czubatych łyżek otrębów (w ramach tych 5 łyżek można dodać też amarantus ekspandowany i np. łyżkę zmielonego siemienia lnianego lub ostropestu)
-ok. 2/3 szklanki mąki razowej (może być pszenna, żytnia, lub zdrowa typu jaglana owsiana czy gryczana)
-3 łyżki ksylitolu / cukru / innego słodziku jakiego używacie (Możecie dodać więcej, to zależy od was)
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-cynamon (ja daję więcej) opcjonalnie kardamon, imbir
-zamiennik jajka (1 łyżka mielonego siemienia lnianego+ 3 łyżki wody, lub chia zamiast siemienia)
-1 szklanka mleka roślinnego
-ok. 2 łyżki oleju (np. kokosowego)
-owoce do pokrojenia – np. gruszki, jabłka, żurawina (ja dałam jedną i pół słodkiej gruszki)

-opcjonalnie inne zdrowe dodatki –np. orzechy włoskie, nerkowca, laskowe, suszona żurawina, siemię lniane..to na co macie ochotę, może być nawet gorzka czekolada!

Przepis pochodzi z bloga: Life Managerki, , którego bardzi wam polecam :)