Ochota na czekoladę często wpada niespodziewanie. A, że ja jestem jej wielką fanką (szczególnie ciemnej, z wysoką zawartością kakao!) to postanowiłam przygotować czekoladowy deser. Nie taki tam znowu, zupełnie bezwartościowy, bo na bazie brązowego ryżu, kakao, gorzkiej czekolady i orzechów. Coś idealnego, dla osób uczących się lub potrzebujących się skoncentrować. Przepis inspirowany deserem z Jadłonomii, zapraszam do wypróbowania :)
Składniki: 1 deserowa porcja (podaje je na oko, dostosujcie do tego, na ile jesteście głodni i ile robicie porcji)
-około pół szklanki ugotowanego ryżu brązowego (ja często wykorzystuje resztki z obiadu)
-1/4 szkl mleka roślinnego
-cynamon
-szczypta chilli, pieprz cayenne
-szczypta soli
-2/3 kostki gorzkiej czekolady (zależy jak bardzo czekoladowy pudding chcecie uzyskać)
-łyżeczka ciemnego kakao
-substancja słodząca do smaku: miód/syrop klonowy
-starta skórka z pomarańczy
do poddania: podprażone, na suchej patelni orzechy i pestki
Wykonanie:
Ugotowany ryż wrzucamy do garnuszka razem z resztą składników (prócz orzechów i pestek) i gotujemy aż wszystko się połączy. Orzechy i pestki prażymy. Do miseczki wykładamy nasz pudding i posypujemy dodatkami.
Smacznego
